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豆乳を毎日飲んでいる人は、なにを期待して飲んでいるのか?最新のインターネット調査結果。

画像はイメージです

前回、前々回と豆乳について掲載してきました。

第3回目となる今回の記事では、豆乳を飲んでいる方は一体どんな効果を期待して飲んでいるのか?

ということを、アンケート結果を交えながら掲載していきます。

『豆乳』に関するインターネット調査

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2015年01月01日~01月06日     【回答者数】11,281名
【設問数】 7~9問(テーマによって異なります)
【属性情報】32項目
【調査機関】マイボイスコム株式会社(http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19802)

アンケート回答データ

男女比・データ

性別

男性

女性

合計

回答数

5,836

5,445

11,281

比率

52%

48%

100%

回答年代・データ

年代

10代

20代

30代

40代

50代以上

合計

アンケート数

97

882

1,971

3,385

4,946

11,281

比率

1%

8%

17%

30%

44%

100%

問1 あなたは豆乳をどのようにして摂取していますか?

・市販の調整豆乳または、無調整の豆乳をそのまま飲む(他のものと混ぜない)…39.7%
・他のものと混ぜて飲む(豆乳ラテなど)…17.2%
・料理に入れる…15.4%
・豆乳は摂取しない…42.5%

豆乳または豆乳飲料を飲む、と答えた人は全体の5割弱で、女性の若い年代に多く見られました。

問2 豆乳を飲む理由はなんですか?また、どのような効果を期待していますか?

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豆乳を飲んでいる理由は、健康にいい(44.7%)が最も多く、次いで栄養価が高い(37.1%)、美味しい(31.2%)、牛乳の代わりに飲んでいる(25.3%)と続いています。

豆乳に期待する効果は美肌(23.5%)が最も多く、次いでコレステロールの低減(22.6%)、高血圧や高脂血症、動脈硬化予防(20.2%)、便秘予防・便通を良くする(19.2%)となっています。

若い女性世代が多いだけに、美容に関する効果に票が集まっています。

問3 豆乳を購入するときに重視する点は?

回答者の豆乳購入時の重視点で最も多かったのは、「味」「価格」で、全体の5~6割を占めていました。

次いで、「成分、添加物」「原材料」「容量、サイズ」「メーカー」「賞味期限・消費期限」が各2~3割となっています。

アンケート回答者の年代が比較的若いせいか、原材料や添加物などを意識して購入している人は意外と少ないようです。

大人でも原材料や添加物のことはよく分からない!という方がほとんどだと思いますし、これは仕方のないことと言えるのかも知れません。

豆乳を選ぶ前に、知っておきたい最低限のこと

豆乳をこれから飲もうと考えている人は最低限、豆乳の種類を知っておきましょう。全部で3つほどなのですぐに覚えられるかと思います。

定義

豆乳

大豆固形分が8%以上のもの

調製豆乳

大豆固形分が6%以上のもの

豆乳飲料

大豆固形分が4%以上のもの

出典

豆乳類品質表示基準

http://www.caa.go.jp/foods/pdf/kijun_12_110930_1.pdf

大豆固形分とは、製品から水分を取り除いて残る大豆の成分量のことです。
単純に言えば、数値の多い方が大豆成分を多く含んでいるということなので、製品を選ぶ基準にされるとよろしいかと思います。

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